Luoghi del gusto

Acetaia Marisa Barbieri

via dei Bononcini 88 - Modena - MO - 41124

Telefono: 059/305717

URL: http://www.acetaiabarbieri.com/

Orario:

apertura su appuntamento, tutti i giorni previa prenotazione con almeno 4 ore di preavviso. Disponibilità a visite guidate gratuite per turisti individuali e gruppi massimo 10 persone. Lingue straniere: inglese e francese. Durata: 40 minuti. Degustazione di Abtm Dop e Abtm Dop Extravecchio.

Nel solaio della villa di famiglia a Modena, Marisa ha custodito con sapienza, passione, dedizione ed arricchendo nel tempo il prezioso patrimonio lasciatole dal padre Gino: 150 botti (24 batterie) datate dalla fine del 1800 fino ai giorni nostri.

Da esse ogni anno si producono selezionate boccette del prezioso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) di qualità comprovata D.O.P. Ciascuna delle boccette è un tuffo negli antichi sapori del territorio e permette di condividere una parte della storia di famiglia, che grazie a Marisa ha attraversato i secoli e si presenta al consumatore forte della tradizione e del sapore autentico che da sempre contraddistinguono questo prodotto.

L’Acetaia Marisa Barbieri non solo ha ricevuto nel corso degli anni riconoscimenti che attestano l’eccellenza del suo prodotto, ma anche numerosi apprezzamenti da parte dei consumatori provenienti da tutto il mondo che hanno avuto l’opportunità di visitare l’acetaia e gustarne il pregiato aceto.

 

Data dell'ultimo aggiornamento: 11/01/2016