Acetaia Muratori

Acetaia Muratori

Via Medicine 144b - Spilamberto - MO

Telefono: +39 059/798732

URL: http://www.acetaiamuratori.it/

Orario:

Da lunedì a venerdì 09:00-12:00 / 14:00-19:00 Sabato, domenica e festivi solo su prenotazione.

Acetaia Muratori è una piccola realtà artigianale, a conduzione familiare, specializzata nella produzione di aceto balsamico tradizionale di Modena dop e Condimento (a base di solo mosto) con vari livelli di invecchiamento. Le dimensioni ed i ridotti volumi ci permettono di mantenere un elevato standard qualitativo, grazie anche al metodo di produzione fedele alla tradizione ed alla cottura del mosto, tuttora effettuata mediante caldaie in rame, a legna ed a cielo aperto.

I locali dell’acetaia sono identificabili sommariamente in base a due distinte destinazioni d’uso : il locale destinato alla produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dop ( per il quale è richiesto un locale apposito ) ed i locali destinati alla produzione ed invecchiamento delle linee di Condimento .

Visite guidate gratuite solo per turisti individuali e piccoli gruppi (massimo 10 persone) in lingua italiana. Degustazione in purezza (cucchiaino); su prenotazione degustazione con prodotti tipici locali (Parmigiano Reggiano ecc..)