Servizi turistici

Consorzio marchio storico dei lambruschi modenesi doc

Via Schedoni, 41 - Modena - MO - 41100

Telefono: 059/235005

Fax: 059/221832

URL: http://www.lambrusco.net/

I tre lambruschi DOC della provincia di Modena, il Lambrusco di Sorbara, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e il Lambrusco Salamino di Santa Croce, sono controllati e valorizzati dal Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi, che ha scelto come marchio il rosone del Duomo di Modena.
I lambruschi modenesi sono vini moderni con spiccate caratteristiche organolettiche: una spuma vivace ed evanescente, un profumo intenso e persistente e un gusto ricco esaltato da una buona acidità compensata nelle versioni semisecche e amabili da un più o meno accentuato quantitativo di zuccheri, facili da bere, generosi negli abbinamenti a cibi non solo tradizionali, adatti quindi alle diverse cucine internazionali.
Nel 1970, il Lambrusco di Sorbara, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e il Lambrusco Salamino di Santa Croce hanno ottenuto la Denominazione di Origine Controllata.

Data dell'ultimo aggiornamento: 18/01/2016