Servizi turistici

Terre piane la strada dei vini e dei sapori della pianura modenese

Via III febbraio, 2 - Carpi - MO - 41037

Telefono: 059/649541

Fax: 059/649255

URL: http://www.stradaterrepiane.it/

La Strada dei Vini e dei Sapori della Pianura Modenese si sviluppa nelle terre basse della provincia di Modena attraversate dai fiumi Secchia e Panaro, dove i vigneti e le zone più antropizzate della media pianura si spingono fino agli ambienti vallivi situati più a nord.
Terre generose, culla del vino Lambrusco, di Sorbara e Salamino di Santa Croce, ma anche scrigno di altre tipicità e prelibatezze gastronomiche, come l'Aceto balsamico tradizionale di Modena, il Parmigiano Reggiano, i salumi e gli insaccati della tradizione, la frutta e i dolci tipici.
La Strada si propone con tre distinti itinerari, con la rinascimentale Carpi a fare da riferimento per ognuno.
Il primo itinerario muove dalle meraviglie di Carpi e arriva a toccare le altre vestigia del ducato estense sul territorio, spingendosi fino ai confini con la provincia ferrarese, tra rocche e ville fluviali.
Il secondo va invece alla scoperta delle oasi naturalistiche e delle numerose zone umide della bassa pianura, dove fiorisce la coltivazione del riso.
Il terzo, infine, segue il lento fluire delle acque del Secchia attraverso le campagne dove i vigneti del Lambrusco regnano incontrastati e dove ancora evidenti appaiono i segni dell'antica centuriazione romana.
Qui i ritmi dell'uomo sono ancora scanditi dalle stagioni, in un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, con sapori intatti e genuini, preservati da una millenaria tradizione.

Data dell'ultimo aggiornamento: 18/01/2016