Acetaie

Acetaia la Bonissima

Visita guidata negli ambienti produttivi dell'acetaia con spiegazione dei processi produttivi sia del prodotto DOP che del prodotto IGP con conseguente degustazione e possibilità di acquisto dei prodotti degustati.

 

Acetaia La Bonissima è la testimonianza della passione che la famiglia De Pietri ha sempre coltivato per la produzione di "balsamico". All'inizio del novecento nonno Celestino gestiva, alle porte della città di Modena, una delle più celebri trattorie della città, la Casa Rigata.
Della vecchia trattoria oggi rimane l'antica acetaia, situata attualmente ai margini dell'appennino e ad appena sette chilometri dal centro della città.

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