Società agricola Montorsi di Lino Balzarini s.s.

Opportunità unica di vedere e capire "dal vivo" cosa e chi c'è dietro questo prodotto che è definito come il Re dei formaggi!
Spiegazione delle fasi di lavorazione e visita della sala di stagionatura ove sono affinate centinaia di forme di Parmigiano Reggiano. Al termine, assaggio in verticale del Parmigiano Reggiano Antica Latteria Ducale tre livelli di stagionatura.

 

Azienda a dimensione artigianale che fa vendite direttamente con  il marchio "ANTICA LATTERIA DUCALE" il Parmigiano Reggiano solo dal latte del proprio allevamento annesso al caseificio. 

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