Luoghi del gusto

Acetaia Montale

Via Rua Muro 86 - Modena - MO - 41121

Telefono: 3339525423

URL: http://www.acetaiamontale.it/

Orario:

Visite guidate gratuite con degustazione tutti i giorni dalle 8:30 alle 19:30 su prenotazione. Lingue: Italiano, Inglese, Francese. Durata: 30 minuti

Nel centro storico di Modena a pochi passi da Piazza Grande è possibile visitare la nostra acetaia dove assaporare la storia e la tradizione che danno origine all’ Aceto Balsamico di Modena Tradizionale Dop. Alla fine del visita guidata sarà possibile degustare i nostri aceti balsamici compreso l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extravecchio invecchiato almeno 25 anni.

Acetaia Montale Rangone deve il suo prestigio all’ amore e alla passione che da sempre la nostra famiglia ha per il Balsamico. Già dalla seconda metà del 1800 i nostri progenitori custodivano nel sottotetto le antiche botti e, come vuole la tradizione, ad ogni nascituro veniva dedicato l’inizio di una nuova batteria. Con l’aumento delle botticelle e il miglioramento nelle generazioni della tecnica, si decise di rendere questa forte passione un mestiere, nacque così ACETAIA MONTALE RANGONE.

I nostri prodotti vantano da sempre una qualità eccellente, dovuta ad un’accurata selezione delle uve e ad un paziente invecchiamento in botti storiche. Sono proprio le botti che, attraverso i differenti legni, le differenti età e dimensioni, danno vita ad un aceto in grado di raccontare colori, profumi e sapori sorprendenti. L’eccellenza dei nostri aceti balsamici è rispecchiata nei numerosi riconoscimenti ricevuti nel corso degli anni

 

Data dell'ultimo aggiornamento: 24/05/2019