Acetaia Angelo
Acetaia Angelo è un'azienda agricola a conduzione familiare specializzata nella produzione di Balsamico e Ciliegie di Vignola I.G.P.
L'acetaia è costruita in legno e mantiene una piacevole temperatura calda in inverno e fresca in estate, permettendoci di accoglierti al meglio preservando l'ambiente. La nostra sala di maturazione in botte, il locale cantina e cottura dei mosti sono attigui al nostro punto vendita e sono sempre visitabili.
L'acetaia è circondata da splendidi Ciliegeti.
Ci troviamo a soli 3 km dall’uscita autostradale del casello di Modena Sud in direzione Spilamberto. La struttura è facilmente raggiungibile e visibile dalla strada provinciale.
Tour and Taste
Presso la nostra Acetaia è possibile effettuare gli assaggi delle varie linee di Balsamico sia per singoli ma anche per gruppi e pullman. Gli Aceti Balsamici sono di diversi tipi e variano dai più invecchiati, densi e cremosi, fino a quelli estremamente acetici e profumati.
Presso lo shop c’è la possibilità di acquistare liberamente prodotti tipici come: Aceto Balsamico, Parmigiano Reggiano, Salami, confetture, Lambrusco e olio d’oliva.
Un altro fiore all’occhiello è la Ciliegia di Vignola IGP che viene raccolta giornalmente dal nostro ciliegeto, selezionata, assaggiata e venduta direttamente in azienda da metà Maggio a fine Giugno.
Presso l' Acetaia vengono effettuate anche diverse tipologie di visite guidate:
- VISITA GRATUITA
- VISITA APPROFONDITA (Richiesta Prenotazione)
- VISITA CON APERITIVO DI PRODOTTI TIPICI (Richiesta Prenotazione)
In tutte le visite guidate si effettuano gli assaggi delle diverse linee di Balsamico, seguirà poi spiegazione del processo produttivo e si potrà visitare la sala Botti dove invecchia e riposa il Balsamico.
